Kale kaç kalori, Kale yemek şişmanlatır mı? Zayıflatır mı? Kale gıdasının içerisinde hangi maddeler var? Zararlı mı? Faydalı mı? Ne sıklıkla tüketmek ve nasıl yemek lazım? Kale ile ilgili sıkça sorular soruların cevabını vermeden önce Kale ile ilgili tüm besin değerlerini bilmek gerekiyor.
Kale içerisinde Kalsiyum bulunuyor. Özellikle süt ve süt ürünlerinde yüksek miktarda bulunan kalsiyum Kale içerisinde de var. 1 Porsiyon (Orta) Kale içerisinde 24 mg kalsiyum bulunuyor. Kalsiyumun kemik sağlığı ve kemik gelişimi için son derece faydalıdır. Günlük ihtiyacımızda inek sütü, peynir ve yoğurttan bol miktarda alabildiğimiz kalsiyumu Kale yiyerek de alabiliyoruz. Kale içerisinde bulunan kalsiyum da kemiklerimiz için son derece önemli bir besin kaynağıdır. Özellikle yaşlılıkta kemik sağlığımız için son derece önemli olan kalsiyumu tüketmemiz gerekmektedir. Bu sebeple Kale yemek de kalsiyum almamız için önemli olacaktır.
1 Porsiyon (Orta) Kale içerisinde ortalama 7,84 kalori bulunuyor. Kalori nedir? Ne işe yarar? Kale içerisinde bulunan kalori az mı çok mu? Faydalı mı zararlı mı? Gibi sorular günümüzde sıkça soruluyor. Kale içesinde de belirli bir miktarda bulunan kalori, bizim enerji kaynağımızdır. Gün içerisinde yapacağımız tüm aktiviteler için enerjiye ihtiyaç duyarız. Ortalama 1 kilo verebilmek için yaklaşık olarak 7-8 bin kalori eksiye düşmemiz gerekmektedir. Kale içerisinde bulunan kalori miktarıyla bunu dengelemek mümkün. Kalorisi fazla yiyecekleri az tüketmek her zaman bizim sağlığımız için önemli olacaktır.
Kale içerisinde Karbonhidrat bulunuyor. Karbonhidratların en büyük faydası vücutta enerji ve ısı ihtiyacını karşılıyor olması. 1 gram karbonhidrat yaklaşık olarak vücudumuza 4 kalori kazandırıyor. 1 Porsiyon (Orta) Kale içerisinde yaklaşık olarak 1,4 g karbonhidrat bulunmaktadır.
Kale içerisinde hiç kolesterol yok. Kolesterol oranı 0.
Kale içerisinde Lif bulunuyor. Günlük yaklaşık 25-30 gram arası tüketilmesi uygun olan lif 1 Porsiyon (Orta) Kale içerisinde yaklaşık olarak 4.5 g olarak ölçümleniyor. Kale içerisinde bulunan Lif'in en büyük faydalarından birisi bağırsakların hareketlerini düzenlemesidir. Bu sayede bağırsaklar dışkıyı çok daha rahat dışarı çıkarırlar. Kale yediğimizde içerisindeki lif sayesinde düzenli tuvalete çıkarız ve bu da bizim zayıflamamız için önemli bir etken olabilir. Bunun dışında lifin diğer bir özelliği ise, kalp ve damar hastalarına iyi gelmesidir. Düzenli lif tüketenlerin tüketmeyenlere oranla damar tıkanıklığı gibi durumlardan daha uzak kaldığı belirtiliyor. Kolesterole de iyi gelen lif 1 Porsiyon (Orta) Kale içerisinde 0,58 g olarak bulunuyor.
Kale içerisinde Demir bulunuyor. Demirin en önemli görevlerinden birisi oksijen taşımaktır. Kan içerisinde oksijen taşıyan kan hücrelerinin üretiminde kullanılır. 1 Porsiyon (Orta) Kale içerisinde yaklaşık olarak 0,24 demir vardır. Eğer vücutta demir oranı eksikse, yorgunluk, halsizlik, sürekli uyuma hissi, konsantrasyon bozukluğu gibi durumlar meydana gelir. Siz de Kale tüketerek günlük Demir ihtiyacınızın belirli bir bölümünü buradan sağlayabilirsiniz. Eskiden de bildiğimiz gibi Demirin en çok olduğu besinlerden birisi Ispanaktır. Kale içerisinde bulunan demir ile siz de yorgunluk, halsizlik, bitkinlik ve sürekli uyuma halini ortadan kaldırabilirsiniz.
Kale içerisinde Yağ bulunuyor. Aslında bildiğimiz üzere Kale içerisinde de karşılaştığımız bu yağlar, vücudumuz için enerji kaynağı. Vücudumuz birçok fiziksel aktivite için enerjiye ihtiyaç duyar. Tam da bu zamanlarda gerekli enerji için vücutlarımızda depolanan yağlar yakılır. 1 Porsiyon (Orta) Kale içerisinde 0,15 g yağ bulunmakta. Vücut yapımız limitsiz yağ depolamaya müsaittir. Dolayısıyla çok yağ depolayıp, bu yağı yakacak gerekli aktivite ve egzersizlerde bulunmazsak kilo almamız ve şişmanlamamız kaçınılmaz oluyor. Kale içerisinde ki yağ oranı da bu anlamda önemli.
Kale içerisinde hiç potasyum yok. Potasyum oranı 0.
Kale içerisinde Protein bulunuyor. Kale içerisinde bulunan bu protein aslında canlıların temel yapı taşlarından birisidir. Hayatın devamlılığı için çok çok önemli olan Protein Kale dışında et, süt, balık ve diğer hayvansal besinlerde bulunuyor. Kale içerisinde bulunan proteinin fazla alınması da karaciğer yetmezliği gibi hastalıklara neden olabiliyor. Bu sebeple Kale içerisinde bulunan Protein miktarını günlük dozunu kaçırmadan almamız lazım. Örneğin sporcuların kullandığı protein tozlarının faydası olduğu kadar zararlarının da olabileceği söz konusu. 1 Porsiyon (Orta) Kale içerisinde de 0,68 g Protein bulunuyor.
Kale içerisinde hiç sodyum yok. Sodyum oranı 0.
Kale içerisinde hiç A Vitamini yok. A Vitamini oranı 0.
Kale içerisinde hiç C Vitamini yok. C Vitamini oranı 0.
Peki miktar olarak Kale içerisindeki hangi maddeden ne kadar var? Mesela ne kadar Kale yersek ne kadar kalori alıyoruz? Ne kadar vitamin alıyoruz? Kale içerisinde ne kadar Karbonhidrat, Protein ve Yağ var? Kale içerisinde vitamin var mı? Varsa hangi vitaminler var. İşte Kale içerisindeki besinler ve miktarı...
