Yazarlar Astroloji
Genel

Antep Fıstığının Mucizevi Faydaları

11 Temmuz 2017 Salı 13:10
Antep Fıstığının Mucizevi Faydaları

Antep Fıstığının başlıca sağlık faydaları; sağlıklı bir kalp , kilo yönetimi, diyabete karşı koruma, hipertansiyon ve sindirim sistemi gelişimi ve düzenlemesi v.b. Fıstıkta bulunan Vitaminler, mineraller, yağlar ve proteinler sağlık için vazgeçilmezdirler.

Antep fıstığı fındık gibi yaygın olarak eski dünyada da kullanılmıştır. Bu ülkelerin bilinenleri özellikle İran ve Irak,  kıta olarak ise Asya'ya özgü bir fıstıktır. Arkeolojik kanıtlar, M.Ö. 6.000 olarak fıstık ve insan ilişkisine ait buluntulardır. Buluntular ilk önce İran, Irak ve Suriye'de ekilmiş  ve M.Ö.100 yılında Romalılarda ekmeye başlamışlardır. Günümüzde ise antep fıstığı İran, Irak ve Suriye’nin de yanı sıra, Amerika Birleşik Devletleri, Avustralya, Türkiye ve Çin gibi birçok ülkede üretilmektedir.

Antep fıstığı ağacı, fındığa ait anacardaceae  cinsinin gelen aileden olan  Pistacia ‘dır.

Bir fıstık ağacı ilk mahsulünü yaklaşık 10 ila 12 yıl süre sonrasında verir. Antep fıstığı agacının meyvesi, geniş sert çekirdekli ortasında meyve  tohumu bulunur. Bu tohum yenilebilir. Antep fıstığı mevsimsel olsada tüm yıl boyunca mevcuttur.

Antep fıstığını, kabuklu, kabuksuz, şekerli ya da tuzlu gibi çeşitli formlarda bulabilirsiniz. Kullanım alanının çok olması sebebi ile değerlidir. Ve Gaziantep yöresinde yeşil altın olarak tanımlanmaktadır. Gaziantep olarak bilinen ana üretim yeri bugun Türkiye’de değerinin fazla olması sebebi ile farklı illerde de üretilmeye başlanmıştır.

 Antep fıstığı üzerinde ki dış kabuk daha uzun ömürlü olmasını, iç ser kabuk ise fiziksel hasar ve çeşitli enfeksiyonlara karşı korumaktadır. Fıstığın, birçok sağlık faydaları vardır. İnsan sağlığı için gerekli olan besinlerin çoğunu içeren birkaç fıstıktan biridir.

İçeriğinde; karbonhidratlar, proteinler, yağlar, diyet lifi, fosfor, potasyum, tiamin , vitamin B-6, beta-karoten, lutein ve zeaksantin, kalsiyum, demir , magnezyum, çinko, bakır, manganez, C vitamini, riboflavin, niasin, pantotenik asit, folik asit, E vitamini, A vitamini ve K vitamini mevcuttur.

Antep fıstığı Besin Değeri

Antep Fıstık, örneğin badem, kaju, fındık, macadamias, ve ceviz gibi diğerleri ile  karşılaştırıldığında, proteini daha yüksek ihtiva etmektedir. bulunan protein miktarı, diğer fındık karşılaştırıldığında en yüksek olduğu yaklaşık 30 gram başına 6 gramdır.

Yağ oranı diğer fıstıklara nazaran en düşüktür. Fıstık, aynı zamanda, örneğin, oleik asit ve antioksidanlar gibi mono-doymamış yağ asitleri için çok iyi bir kaynaktır. Düzenli bir şekilde kullanıldığında, kötü kolesterol olarak bilinen maddeleri vücuttan atmaya yardım eder. Düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL), azaltmada etkili olduğu bilinen, yüksek yoğunluklu lipoprotein genel olarak “iyi” olarak bilinen (HDL), kolesterol üretir.

Eser elementler ya da fıstıkda bulunan mineraller kalsiyum, demir, magnezyum, fosfor, potasyum, çinko, bakır, manganez, ve bunlar arasında selenyum dur. Diğer tüm fıstıklara göre potasyumu yüksek miktarda içerir.

Antep fıstığında bulunan sodyum miktarı fındık ve cevizler gibi diğer fındıklardan farklıdır. Bu da diyet yapmak zorunda olan hiper tansiyon hastaları için ilaç niteliğinde fayda sağlamaktadır.

Antep Fıstığı’nın Sağlık Faydaları

Sağlıklı Kalp: fıstığın büyük sağlık avantajlarından biri kalp dostu fındık olmasıdır. Araştırmalar gösteriyor ki düzenli fıstık tüketimi vücutta kötü LDL kolesterol düzeylerini azalttığını göstermektedir. Antioksidanlar, fitosteroller, doymamış yağ asitleri (çoklu doymamış ve tekli doymamış yağ asitleri hem de) sağlıklı bir kalp teşvik etmek için mükemmeldir.

Kilo Yönetimi: Antep fıstığı da diyet yapan insanlar için ilk tercihtir.Diğer fındık türlerine nazaran antep fıstığı kilo kontrolü adına en uygun olanıdır.

Yaşa bağlı makula Hastalığı ya da (AMD) azalma riski: Fıstık, örneğin lutein ve zeaksantin Karotenoid antioksidanlar içerir. Bu antioksidanlar Tufts Üniversitesi, Chen CYO ve Blumberg JB tarafından yürütülen bir araştırmaya göre, yaşlılarda  yaşa bağlı maküler hastalığı riskini azaltmada yardımcıdır.

Cilt Kuruluğunu Ortadan kaldırır : Antep fıstığı genel cilt kuruluğunun giderilmesinde yardımcı olur. İçeriğinde ki doymuş yağlar bu açıdan önemli bir rol oynar. Bu gibi geleneksel tedavilerde bir bileşen olarak kullanılmaktadır. Örneğin fiziksel tedavide bir yöntem olan, hareket aromaterapi ve geleneksel masaj tedavisinde etken masaj yağı olarak da kullanılmaktadır.

Diyet Lifi: Fıstığın diğer sağlık yararlarından biri de alınan gıdaların pürüzsüz sindirimine yardımcı olmasıdır. Diyet lifi için iyi bir kaynak olması sindirim sistemini tepeden tırnağa onarmasında etkilidir. Fıstık yaklaşık 30 gram bir porsiyon optimum kapasiteyle çalışan sindirim yolları almak için fazlasıyla yeterli diyet lifi, yaklaşık 3 gram içerir.

Afrodizyak Özellikleri: Yapılan araştırmalara göre, antep fıstığı büyük ölçüde erkeklerde cinsel güç etkisi vermektedir. Üç hafta boyunca günlük 100 gram antep fıstığı tükettirilen erkek deneklerin yarısında erektil fonksiyonlarının geliştiğini ortaya koymuştur. Bu gerçek erksiyonun gerçekleştiği anda penise yönelen kan akışı, ultrason taramaları ile doğrulandı.

Antioksidan Özellikleri : Antep fıstığı kabuklarının önemli miktarda antioksidan içerdiği tespit edilmiştir. İran, Tahran'da bulunan Tarbiat Modarres Üniversitesi'nde ki Araştırmacılar, bu antioksidanları diğer gıdalara eklenecek  şekilde ayıklamayı başardılar. Antioksidanlar vücutta meydana gelen serbest radikalleri, nötralize ederler. Serbest radikallerin düzensizliği vücutta metabolizma ve benzeri durumlara neden olabilir örneğin kanser ve kalp hastalığı.

Diyabet Karşı Savunma: Fıstık nihai sağlık faydalarından biri de diyabete karşı güvenlik duvarı olmasıdır. Diyabet hastası insanlarda, şekerler proteinlerle uygunsuz bağları oluştururlar ve hastalığı ortaya çıkarırlar. Bu işlem, glikasyon olarak bilinir. Fıstık türlerinde antioksidanlar diyabet kontrolünde yardımcı olabilir, böylece glikasyon işlemini azaltmaya yardımcı olurlar.

Demir emilimi: Fıstık vücudun ihtiyac duyduğu demir ve bakır içeriğine sahiptir. Anemi Hastalığı gibi .

Misafir Avatar
İsim
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×

Elektronik Sigara İle Tasarruf
Günümüzde pek çok sigara tiryakisi, yıllarca sigaraya verdiği parayı harcamasaydı, o biriken para ile...

Haberi Oku